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Farine

facciamo tutto noi
Tutta la storia in un chicco di grano

Coltiviamo grano tenero Verna nelle fertili terre della Sila, nel cuore del Parco Nazionale, dove il clima e l’altitudine regalano un cereale di qualità eccellente. Dalla sua macinazione otteniamo farine artigianali, digeribili e ricche di gusto, ideali per pane, pizza e ricette tradizionali. Ogni sacco racchiude sapore, autenticità e rispetto per la natura.

Tradizione e qualità

La nostra farina di grano tenero Verna nasce nel cuore dell’Altopiano Silano, dove coltiviamo con metodi sostenibili e rispettosi dell’ambiente. Da oltre vent’anni trasformiamo il frutto della terra in un prodotto unico, fedele alla tradizione ma attento alle esigenze di oggi. Con il suo basso contenuto di glutine e l’alta digeribilità, la farina Scrivano Terre d’Altopiano è ideale per pane, pizze e ricette salate che vogliono unire gusto e benessere. La nostra farina racconta la nostra storia, la passione per la qualità e l’impegno costante nel valorizzare il territorio.

il nostro grano
la nostra farina
La nostra farina è perfetta per
la panificazione

Il grano tenero Verna fa riscoprire il piacere del pane fatto in casa come esperienza autentica. Grazie al basso contenuto di glutine e all’alta digeribilità, l’impasto risulta soffice, profumato e facilmente lavorabile. È la scelta ideale per chi ama realizzare pani rustici, pagnotte fragranti o lievitati dalla crosta dorata e dal cuore morbido. Una farina che racchiude la genuinità della Sila e restituisce il sapore vero della tradizione contadina.

ricette salate
La farina Scrivano Terre D’Altopiano non è solo perfetta per il pane, ma anche per tante altre preparazioni. Dalla pizza alle focacce, fino alle torte salate e alla pasta fresca, garantisce sempre consistenza, leggerezza e un gusto autentico. La sua versatilità la rende adatta sia alle ricette di tutti i giorni sia alle creazioni più elaborate, regalando sempre un risultato equilibrato e naturale. È l’ingrediente segreto che porta sulle tavole la qualità delle nostre terre e l’amore con cui le coltiviamo.

L'allevamento

SOCIETà AGRICOLA SCRIVANO ANTONIO SAS

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